एनसीईआरटी कक्षा 10 भूगोल अध्याय 4: कृषि (Agriculture) यूट्यूब व्याख्यान हैंडआउट

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अध्याय 4: कृषि

  • कृषि में दो तिहाई लोग

  • अनाज

  • उद्योग के लिए कच्ची सामग्री

आदिम खेती

  • छोटे क्षेत्रों में

  • आदिम उपकरण - कुदाल, लाठी

  • वर्षा-ऋतु निर्भर

  • कटी हुई और जली हुई कृषि

  • मेक्सिको में 'मिल्पा'

  • मध्य अफ्रीका में 'मासोली'

  • वेनेजुएला में ' कॉनको'

  • ब्राजील में 'रोका'

  • इंडोनेशिया में 'लादांग'

  • वियतनाम में 'रे'

  • मध्य प्रदेश में 'बेवर' या 'दहिया'

  • आंध्र प्रदेश में 'पोडू' या 'पेंडा'

  • उड़ीसा में ‘पमा दबी' या 'कॉमन' या ‘ब्रिंग’

  • पश्चिमी घाट में 'कुमारी'

  • दक्षिण पूर्व राजस्थान में ' वालरे' या 'वाल्ट्रे'

  • हिमालयन बेल्ट में 'खिल'

  • झारखंड में 'कुरुवा'

  • उत्तर-पूर्वी क्षेत्र में ' झुम्मिन्ग'

  • मणिपुर में पेमलो

  • छत्तीसगढ़ के बस्तर जिले में दीपा, अंदमान और निकोबार द्वीप समूह

गहन निर्वाह खेती

  • उच्च आबादी

  • गहन श्रम

  • अधिक रसायनों और सिंचाई

  • छोटे भूखंड - भूमि का विभाजन

वाणिज्यिक खेती

  • उच्च उपज किस्म,उर्वरक, रसायन

  • बड़ी भूमि

  • यंत्रीकृत

  • चावल - हरियाणा और पंजाब में वाणिज्यिक फसल; उड़ीसा में- जीवन निर्वाह

बागान फसल

  • बड़े क्षेत्र में एकल फसल

  • कृषि और उद्योग का अंतराफलक

  • बड़ी भूमि

  • पूंजी प्रधान

  • प्रवासी मजदूरों

  • असम और उत्तर बंगाल में चाय

  • कर्नाटक में कॉफी

  • बाजार तक पहुंचने के लिए अच्छा परिवहन - बाजार उन्मुख

धान (असम, बिहार और उड़ीसा में 3 फसलों - औस, अमन और बोरो), मक्का, ज्वार, बाजरा, तूर, मूंग, उडद, कपास, जूट, मूंगफली और सोयाबीन

Crops and Seasons in India

Crops and Seasons

Crops and Seasons in India

चावल

  • चीन के बाद सबसे बड़ा

  • खरीफ फसल

  • उच्च तापमान (25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर) और उच्च आर्द्रता

  • 100 सेमी से अधिक वार्षिक वर्षा (यदि कम - सिंचाई)

  • उत्तर के मैदान और पूर्वोत्तर भारत, तट और डेल्टाइक क्षेत्र

  • राजस्थान, पंजाब, हरियाणा और पश्चिम उत्तर प्रदेश में नहर और नलकूप द्वारा

गेहूँ

  • चावल के बाद दूसरा

  • उत्तर और उत्तर पश्चिम भारत

  • रबी फसल

  • ठंडा बढ़ता हुआ मौसम

  • पकने पर चमकदार धूप

  • वर्षा 50-75 सेमी

  • 2 क्षेत्रों - उत्तर-पश्चिम में गंगा-सतलुज मैदानों और डेक्कन में काली मिट्टी

  • पंजाब, हरियाणा, यूपी, बिहार, राजस्थान और मध्य प्रदेश के कुछ हिस्सों

बाजार

  • ज्वार, बाजरा, रागी - मोटे अनाज - उच्च पोषण

  • ज्वार - क्षेत्र और उत्पादन में तीसरा, नम्र क्षेत्रों में,बारिश से खिलाया

  • ज्वार - सबसे बड़ा उत्पादक महाराष्ट्र है; कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और मध्य प्रदेश

  • बाजरा - रेतीले और उथली काली मिट्टी

  • बाजरा - सबसे बड़ा राजस्थान है; फिर यूपी, महाराष्ट्र, गुजरात और हरियाणा

  • रागी - सूखी, लाल, काले, रेतीले, चिकनाई और उथले काली मिट्टी पर बढ़ता है; लोहा, कैल्शियम और चारा है

  • रागी - सबसे बड़ा कर्नाटक, तमिलनाडु, हिमाचल प्रदेश, उत्तरांचल, सिक्किम, झारखंड और अरुणाचल प्रदेश में भी है

मक्का

  • खाद्य और चारा

  • खरीफ फसल

  • तापमान 21 डिग्री सेल्सियस से 27 डिग्री सेल्सियस

  • पुराने जलोढ़ मिट्टी

  • बिहार में - रबी मौसम में भी उगाया गया।

  • कर्नाटक, उत्तर प्रदेश, बिहार, आंध्र प्रदेश और मध्य प्रदेश

दालें

  • दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता

  • प्रोटीन स्रोत

  • तुर (अरहर), उडद, मूंग, मसूर, मटर और चना

  • तूर को छोड़कर सभी फलीदार (नाइट्रोजन निर्धारण)

  • शुष्क स्थितियों में बढ़ सकता है

  • मध्यप्रदेश, उत्तरप्रदेश, राजस्थान, महाराष्ट्र और कर्नाटक

गन्ना

  • उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय फसल

  • गर्म और आर्द्र जलवायु

  • तापमान 21 डिग्री सेल्सियस से 27 डिग्री सेल्सियस

  • 75cm-100 सेमी के बीच वार्षिक वर्षा

  • भारत ब्राजील के बाद दूसरा

  • उत्तरप्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, बिहार, पंजाब और हरियाणा

तिलहन

  • दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक

  • कुल क्षेत्र का 12%

  • मूंगफली, सरसों, नारियल, तिल, सोयाबीन, अरंडी के बीज, कपास के बीज, अलसी और सूरजमुखी

  • मूंगफली - खरीफ, तिलहनों का 50% हिस्सा है, सबसे बड़ा आंध्र प्रदेश है फिर तमिलनाडु, कर्नाटक और गुजरात

  • अलसी और सरसों - रबी (मुख्यतः महाराष्ट्र)

  • तिल - उत्तर में खरीफ फसल और दक्षिण भारत में रबी फसल

  • अरंडी के बीज दोनों रबी और खरीफ फसल के रूप में उगाया जाता है।

चाय

  • वृक्षारोपण

  • पेय फसल

  • अब भारतीयों का स्वामित्व

  • उष्णकटिबंधीय और उप-उष्णकटिबंधीय जलवायु

  • गहरी और उपजाऊ अच्छी तरह से सुखी मिट्टी, धरण और जैविक पदार्थों में समृद्ध है

  • साल भर में गर्म और नम ठंड से मुक्त जलवायु

  • निविदा पत्तियों के विकास के लिए लगातार बारिश वर्षभर होती है

  • असम, पश्चिम बंगाल में दार्जिलिंग और जलपाईगुड़ी की पहाड़ियों ,तमिलनाडु और केरल ।

  • हिमाचल प्रदेश, उत्तरांचल, मेघालय, आंध्र प्रदेश और त्रिपुरा

  • सबसे बड़ा उत्पादक और साथ ही निर्यातक भी

कॉफ़ी

  • विश्व उत्पादन का 4%

  • अरेबिका किस्म यमन से लाया गया

  • बाबूबुदन पहाड़ियों में शुरू

  • कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु में निलगिरी

उद्यानिकी

  • दुनिया में फलों और सब्जियों का सबसे बड़ा उत्पादक

  • दुनिया की सब्जियों का 13%

  • महाराष्ट्र, आंध्रप्रदेश, उत्तरप्रदेश, पश्चिम बंगाल के आम

  • नागपुर और चेरापूंजी (मेघालय) के संतरे

  • केरल, मिजोरम, महाराष्ट्र और तमिलनाडु के केले

  • उत्तर प्रदेश और बिहार का लीची और अमरूद

  • मेघालय के अनानास

  • आंध्र प्रदेश और महाराष्ट्र के अंगूर

  • जम्मू-कश्मीर और हिमाचल प्रदेश के सेब, नाशपाती, खुबानी और अखरोट

रबर

  • भूमध्यरेखीय फसल

  • प्राकृतिक रबर के उत्पादन में विश्व में 5 वा

  • नम और आर्द्र जलवायु

  • 200 से अधिक सेमी की वर्षा

  • तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर

  • केरल, तमिलनाडु, कर्नाटक और अंदमान और निकोबार द्वीपसमूह और मेघालय की गारो पहाड़ियों

रेशे

  • कपास - दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा, डेक्कन की सूखी काली मिट्टी, उच्च तापमान, हल्की बारिश, 210 ठंड मुक्त दिन, खरीफ, परिपक्व होने के लिए 6-8 महीने; महाराष्ट्र, गुजरात, मध्य प्रदेश, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, पंजाब, हरियाणा और उत्तर प्रदेश

  • जूट - स्वर्ण रेशा, अच्छी तरह से सुखी मिट्टी, उच्च तापमान, पश्चिम बंगाल, बिहार, असम, उड़ीसा और मेघालय - उच्च लागत और अब नायलॉन में बदलाव

  • Hemp (सुतली)

  • रेशम - रेशम कीड़े - रेशम के कीड़ों का पालन( रेशम उत्पादन)

सुधार

  • सामूहीकरण

  • जोत का समेकन - प्रथम पंचवर्षीय योजना

  • सहयोग

  • जमींदारी के उन्मूलन

  • हरी और सफ़ेद क्रांति - लेकिन कुछ क्षेत्रों पर केंद्रित

  • फसल बीमा और व्यक्तिगत दुर्घटना बीमा योजना (पीएआईएस)

  • ग्रामीण बैंक

  • सस्ते ऋण और किसान क्रेडिट कार्ड

  • गांधी - ग्राम स्वराज

  • विनोबा भावे - भूदान- ग्राम बांध (रक्तहीन क्रांति) - राम चंद्र रेड्डी द्वारा 80 एकड़ भूमि 80 भूमिहीन मजदूर को

कृषि - अर्थव्यवस्था में भूमिका

  • सकल घरेलू उत्पाद में शेयर 1951 से गिरावट आ रही है

  • 263 मिलियन लोगों के लिए रोजगार(50%से ज्यादा के साथ कृषि मजदूरों के रूप में)

  • भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) की स्थापना

  • कृषि विश्वविद्यालय

  • पशु चिकित्सा सेवाएं और पशु प्रजनन केंद्र

  • उद्यानिकी विकास; अनुसंधान एवं विकास

मुद्दे

  • अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिता का सामना करने वाले किसान

  • अनुवृत्ति में कमी

  • कृषि उत्पादों पर आयात शुल्क में कमी

  • किसान कृषि से निवेश वापस ले रहे हैं

खाद्य सुरक्षा

  • दूरदराज के क्षेत्रों में

  • सुरक्षित भंडार द्वारा और भारतीय खाद्य निगम के द्वारा सार्वजनिक वितरण प्रणाली (राशन दुकानों द्वारा सब्सिडी वाली कीमत पर)

  • भारतीय खाद्य निगम किसानों को न्यूनतम समर्थन मूल्य प्रदान करता है

  • सस्ते दर पर आम आदमी के लिए खाद्य

  • खाद्य उत्पादन बढ़ाएं

  • भारी रोजगार के लिए अनाज में मुफ्त व्यापार

  • खाद्य फसलों से फलों और सब्जियों की ओर बदलाव - फसल के तहत भूमि में कमी करने के लिए नेतृत्व

  • उर्वरक अच्छे परिणाम दिखाते हैं लेकिन अब भूमि गिरावट के दोषी हैं

  • अरक्षणीय पम्पिंग - जलवाही स्तर में कम पानी

वैश्वीकरण

  • कपास विस्तार - ब्रिटिशों को आकर्षित (मैनचेस्टर और लिवरपूल)

  • चंपारण- किसान नील विकसित करने के लिए मजबूर और परिवारों के लिए कोई खाद्यान्न नहीं

  • सीमांत किसानों में सुधार

  • जीन क्रांति - आनुवंशिक अभियांत्रिकी - संकर बीज

  • जैविक खेती - नीम के पत्ते

  • अनाज से उच्च मूल्य फसलों के लिए विविध फसलें जैसे फलों, औषधीय जड़ी-बूटियों, फूल, सब्जियां (आयात अनाज और इटली और इज़राइल जैसे निर्यात)

  • जैव डीजल फसलों जैसे जट्रोफा और जोजोबा को चावल या गन्ना की तुलना में बहुत कम सिंचाई की आवश्यकता होती है